上課方式: 藥膳茶飲:學員分組實地操作、創作分享
野外教學:社區互動
上課教材:  1、講師編撰講義
2、參考五行藥膳、蘭潭草藥集
成績評鑑:  出席率60%、上課參與狀況40%
人數限制:  30
所需用具:  教師:學校提供單槍投影設備、瓦斯爐或電磁爐、炊具、茶壺等
學員:自備炊具、碗筷、茶壺、杯具
選課條件:  對認識中草藥、養生藥膳茶飲調配有興趣者
課程理念與簡介:
1、教導民眾在生活中靈活運用天然草本植物,調配出有益健康的藥膳茶飲,養生保健,提升生活品質,增強體力,抵抗衰老,預防疾病,延年益壽。 2、課程內容採生活化題材,學理實務並重,分組實地操作,品味分享,達到創作互動,增進情感。
週別 課程大綱
1  養生保健的基本概念(實作分享)
2  中草藥養生寶典應用分享(7)(實作分享)
3  藥膳茶飲組成與蔬果調配的基本原則(實作分享)
4  中草藥養生寶典應用分享(8)(實作分享)
5  紓壓解悶/抗憂鬱藥膳茶飲組成與蔬果調配(實作分享)
6  中草藥養生寶典應用分享(9)(實作分享)
7  強筋健骨/預防骨鬆藥膳茶飲組成與蔬果調配(實作分享)
8  中草藥養生寶典應用分享(10)(實作分享)
9  肩頸痠痛/通經活絡藥膳茶飲組成與蔬果調配(實作分享)
10  中草藥養生寶典應用分享(11)(實作分享)
11  養肝明目/強化功能藥膳茶飲組成與蔬果調配(實作分享)
12  中草藥養生寶典應用分享(12)(實作分享)